黑毛WAGYU RESTAURANT HACHI
晚餐時段:1人 / 15,000〜19,999
- 評價
擁擠狀況
知名燒肉店傾情打造的A5級黑毛和牛專門餐廳
由代官山人氣燒肉名店「缽山」傾力打造的專業肉料理餐廳「黑毛WAGYU RESTAURANT HACHI」，坐落於本店二層，宛若一處靜謐的隱逸之所。在這裡，您可悠然品味頂級黑毛和牛的至臻美味。
嚴選A5等級黑毛和牛，以匠心技藝呈現能盡享各部位魅力的OMAKASE套餐。豐富多樣的料理定能征服每位食客的味蕾。佐以甄選自世界各地的佳釀，從前菜小碟到主菜登場前的每一刻，都洋溢著奢華與期待。在這間專業肉料理餐廳，敬請盡享銘刻於心的難忘時光。
在「黑毛WAGYU RESTAURANT HACHI」的OMAKASE套餐中，不容錯過的〈黑毛和牛牛排〉臻品，甄選來自東京頂級供應商的上乘肉質，由廚師以精湛的技藝與多年經驗悉心烹製，呈現極致美味。
「黑毛和牛菲力」肉質清爽不膩，卻蘊含著濃郁肉香。恰到好處的火候令切面呈現出誘人的粉紅光澤，令人垂涎欲動。
「黑毛和牛西冷」在瘦肉與脂香之間達成絕妙平衡，肉質柔嫩如棉花糖，入口即化，回味無窮。可透過奢華的壽喜燒烹調方式，盡情品味其豐盈風味。
在含生食肉料理的OMAKASE套餐中，〈黑毛和牛刺身〉是一道能盡情品味牛肉原本風味的極品珍饈。「黑毛WAGYU RESTAURANT HACHI」持有生食肉類經營許可，能夠提供生拌牛肉、刺身等新鮮生肉料理。
特色生拌牛肉選用上等雌牛製成，口感潤滑細膩，入口即化。除厚切牛排外，也可在此盡情感受僅此一處方能體驗的生食肉品獨特魅力。
對生食肉忌口的顧客，餐廳也提供“不含生食”的套餐選項。敬請根據個人喜好選擇最適合的餐點。
「黑毛WAGYU RESTAURANT HACHI」位於代官山「缽山」本店二樓，距離JR澀谷站步行約10分鐘可達，從東急東橫線代官山站步行約需11分鐘。
獨棟建築入口懸掛著寫有「缽山」字樣的門牌，成為餐廳的標誌。踏入店內，沉穩雅緻的成人空間立刻映入眼簾。這裡提供日本引以為傲的優質A5級黑毛和牛烹製的奢華料理。賓客可沉浸於廚師賦予食材靈魂的精湛技藝中，盡享頂級肉料理與美酒的完美搭配。在澀谷感受日本文化、盡情購物之後，不妨於「黑毛WAGYU RESTAURANT HACHI」享用晚餐，共話旅日美好時光。
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住址
〒150-0035
東京都渋谷区鉢山町２−７ -
電話號碼
050-1881-1662
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營業時間
週一、二、四、五、六、節假日、假日前日、假日翌日
17:00 - 21:00（最後點餐20:00） -
定休日
週日
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預算
晚餐時段:1人 / 15,000〜19,999
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付款方式
支援信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯）
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付款方式
不支援
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官方網站
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