VAPEUR
晚餐時段:1人 / 5000〜6999
- 評價
擁擠狀況
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座位
24座＋站立式酒桌
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吸煙
全店禁煙
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特別說明
可預約的餐飲座位需收取餐位費600日圓。 22:00之後的餐位費為700日圓。
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享受法國蒸煮與紅酒的「巴斯克」法式小酒館
法國巴斯克地區是蜚聲全球的「美食之地」。而位於日本銀座Korido大街的「VAPEUR」正是一家能夠品味法國巴斯克地區特色美食的法式小酒館。店名「VAPEUR」在法文中的意思是「蒸汽」，因此這裡的招牌菜就是使用特製的蒸器，將新鮮的時令蔬菜和海鮮進行精心蒸煮的蒸汽料理。您可以選擇站在站立式吧台的旁邊，一邊喝酒一邊享受塔帕斯（西班牙風味小食），也可以坐在店內的吧台座位上，慢慢地品嚐巴斯克料理。在這個宛如置身國外的時尚環境中，試試真正的「法國巴斯克蒸汽料理」，相信您一定會度過一個與眾不同的夜晚。
若您光臨「VAPEUR」，特別推薦您嚐嚐餐廳的「自製熟食拼盤"」，價格為2,850日圓（含稅）起。菜名「Charcuterie」指集合了火腿、香腸在內的各種代表性的肉食熟食的拼盤。在這裡，您可以品味如鄉村肉餅（Pâté de Campagne）、雞肝肉凍及自家製的巴斯克風味香腸等特色熟食，保證您品嚐到的每一口都飽含肉香。您可以根據當天的心情或是人數來選擇拼盤的份量，可以選擇3種、4種或5種肉類熟食進行組合。而且，這些美食不僅與紅酒相得益彰，與其他各類酒水搭配起來也十分美味。
在所有美味的蒸氣料理中，特別推薦的是今日的三款蒸蠔拼盤「Plateau d’huîtres」，價格為4,500日圓（含稅）。這是使用從岩手縣等地直送的新鮮生蠔，用特製的蒸籠慢慢烹調出的佳品。飽滿的口感和濃鬱的鮮味在口中擴散的瞬間，無疑是最令人滿足的時刻。這份套餐不僅適合一個人品味多品種蒸蠔在口味上的不同，也非常適合2～3人一起分享。另外，在這家藏酒豐富的法式酒吧里，您還可以盡情享受法國白葡萄酒或香檳的醇香，相信有美酒的襯托，料理的美味會更加熠熠生輝。
從JR有樂町站到新橋站的電車沿線有一條很有名的街道－銀座Korido大街。在這條大街上，義大利餐廳、生蠔吧和日式居酒屋等各式餐廳鱗次櫛比，每到工作日的夜晚，結束繁忙工作的商務人士和職業女性就會來到這裡，因此，這裡是一個充滿活力的餐飲街區。而「VAPEUR」就是其中一家即使在輕鬆的氛圍中也能享受到正宗的巴斯克法國菜的熱門餐廳，每天都吸引著眾多食客前來。店內分為站立式酒桌和用餐區，無論是想簡單地享用一杯美酒，還是想在舒適的環境中慢慢品味法式料理，都可以滿足。如果有機會，您一定要來銀座Korido大街嚐嚐真正美味的絕品料理。
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住址
〒104-0061
東京都中央区銀座8-3 東京高速道路西土橋ビル１Ｆ -
電話號碼
03-3571-8878
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營業時間
星期二 - 星期四
17:00 〜 26:00
星期五
17:00 〜 27:00
星期六、星期日
15:00 〜 25:00 -
定休日
星期一
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預算
晚餐時段:1人 / 5000〜6999
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付款方式
可使用信用卡
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） -
付款方式
支援電子錢包支付
支援QR碼支付 -
店內洗手間
有
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官方網站
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閱覽紀錄
