透過鐵板燒與法式料理，品味頂級神戶牛與藝術之美

坐落於東京銀座這座匯聚頂級精品與美食的街區，「巴里夕顔」是一間結合法式料理與鐵板燒的高級餐廳。在這裡，不僅能品嚐融合日本食材與法式料理精髓的精緻法餐，還能奢華享用享譽世界的神戶牛鐵板燒，帶來極致的美食體驗。

鐵板燒嚴選來自日本各地的優質食材，包括川岸牧場特選神戶牛與玄界灘的新鮮海鮮。由經驗豐富的主廚以精準火候細心烹調，完美展現神戶牛入口即化的細膩口感與醇厚濃郁的鮮美風味。

店內展示著來自日本及海外藝術家的藝術品與典雅陳設，彷彿置身於一座藝術館。法國新藝術風格（Art Nouveau）與日本傳統美學巧妙交融，營造出與日常截然不同的優雅氛圍。不妨在這片充滿銀座風情的空間中，盡情享受美食與細緻周到的款待。

鐵板燒最值得推薦的是""頂級神戶牛套餐""（26,500日圓起，含稅，另收服務費）。

這道套餐以神戶牛為主角。神戶牛是但馬牛中僅有符合嚴格標準的頂級牛肉才能使用的稱號，堪稱日本和牛中的極品，為賓客帶來至福的味蕾饗宴。
在享用完法式冷肉拼盤（Charcuterie）與鵝肝等前菜後，主菜登場的是神戶牛肋眼牛排。紅肉與細緻油花交織出絕佳平衡，入口即化，濃郁鮮甜的風味令人回味無窮。

壓軸登場的蒜香炒飯同樣令人驚艷，以紫蘇葉與吻仔魚巧妙搭配，展現與眾不同的風味。餐後不妨一邊享用甜點與咖啡，一邊沉浸於藝術氛圍之中，悠然回味這場美食盛宴。

這是一場只有在此才能體驗到的嶄新美食旅程，帶來令人心滿意足、難以忘懷的奢華時光。

法式料理推薦品嚐""Lalique（拉利克）套餐""（27,000日圓，含稅，另收服務費）。這道人氣晚餐套餐嚴選頂級食材精心打造，匯集熟成神戶牛沙朗牛排、鮑魚及當季鮮魚等一道道兼具美感與美味的佳餚。

其中，以熟成工藝充分釋放濃郁鮮香的神戶牛沙朗牛排最為出色。細膩甘甜的油脂與紮實鮮嫩的肉質完美交融，每一口都令人回味無窮。主廚憑藉精湛的料理技藝，將頂級食材的魅力發揮得淋漓盡致。

與佳餚相互輝映的，還有約1,500瓶的葡萄酒珍藏。從香檳、陳年葡萄酒到甜點酒一應俱全，同時備有豐富的日本珍藏年份威士忌與日本清酒。深諳餐酒搭配之道的侍酒師，將依據料理推薦最適合的酒款，讓每一道佳餚與美酒相得益彰，帶來令人難忘的餐酒搭配體驗。

從新橋站步行約5分鐘，即可抵達位於銀座888大樓5樓的「巴里夕顔」。

電梯門緩緩開啟，映入眼簾的是陳列著100多件藝術品與精緻陳設、宛如藝術館般的優雅空間。身為藝術收藏家的店主歷經多年悉心蒐羅的珍貴藏品，巧妙融合歐洲新藝術風格（Art Nouveau）與日本傳統美學，打造出獨一無二的藝術氛圍。

餐廳設有9間風格各異的包廂，分為鐵板燒區與法式料理區。即使身處法式料理區，也能同樣享用鐵板燒，讓賓客可依照不同用餐情境自由選擇。

在這裡，職人精湛的工藝、藝術家的美學巧思與主廚對料理的堅持彼此交融，成就兼具藝術氣息與美食魅力的用餐體驗。對於追求高品質美食體驗的人而言，這是一間值得專程造訪的餐廳。