魚翅家
白天:1人 / 4,000〜7,999
晚餐時段:1人 / 15,000〜49,999
- 評價
擁擠狀況
正統中餐與四季食材交織的魚翅世界
位於麻布臺新城，綻放光華的正統中餐廳「魚翅家」。
由中餐名店「4000 Chinese Restaurant」主廚菰田欣也匠心打造。以稀有「鼠鯊魚翅」為核心食材，在滬菜精髓中融入日本四季飲食文化，締造處獨樹一幟的風格。
午間可輕享細品，夜晚可盡享奢華盛宴——此處將魚翅的曼妙魅力演繹得淋漓盡致。
不可錯過的奢華晚宴套餐。
〈幹鮑·炙燒魚翅套餐〉（36,300日元含稅）匯聚吉浜幹鮑、北京烤鴨與伊勢龍蝦，更以炙燒魚翅羹驚豔味蕾。焦香的外皮齒頰留香，與彈韌肉質在濃醇高湯中交融。
每兩月煥新的主題選單，讓每次邂逅都充滿驚喜。
亦備有單點菜品，可根據喜好自由搭配。※食材隨季節與採購情況調整。
招牌佳品〈至尊魚翅面〉嚴選鼠鯊的尾鰭精製而成。柔嫩的魚翅包裹在醇香的羹湯中，與麵條共現入口即化的絕妙體驗。配以前菜甜品的套餐，更顯優雅時光
午間的點心與魚翅組合的〈Omakase套餐〉（7,260日元含稅）備受歡迎，輕鬆享受上乘美味。搭配紹興酒與葡萄酒的豐富酒單，更延伸出餐酒搭配的無窮趣味。
僅設16席的靜謐空間，既可在吧檯觀賞主廚烹飪的動感現場，亦能在摩登感十足的餐桌享受私密時光。位於距離六本木一丁目站步行10分鐘、神谷町站直達的麻布臺新城森JP塔3樓，佔盡地理優勢。
外語選單令外國遊客安心自在。
以美食與空間共同篆刻記憶，宛如「神秘之家」。
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住址
〒106-0041
東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー3階 -
電話號碼
050-1881-1728
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營業時間
11:30～14:00（最後點餐13:30）
18:00～23:00（最後點餐22:00 / 飲料22:30） -
定休日
每週三
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預算
白天:1人 / 4,000〜7,999
晚餐時段:1人 / 15,000〜49,999
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付款方式
PayPay、dPay、RakutenPay、au PAY、Alipay、WeChat Pay
PayPay、dPay、RakutenPay、au PAY、Alipay、WeChat Pay -
付款方式
交通卡（Suica等）、RakutenEdy、nanaco、WAON、iD、QUICPay
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官方網站
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