築地 一啟
白天:1人 / 45,000〜100,000
晚餐時段:1人 / 45,000〜100,000
- 評價
擁擠狀況
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座位
吧檯座2人、餐桌座2〜6人
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吸煙
全店禁菸
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特別說明
在築地品鑑盛極蟹宴。沉浸式螃蟹專門店「築地 一啟」
現撈活蟹當場處理，即刻品嚐。如此奢華的體驗，盡在東京築地的螃蟹專門店「築地 一啟」。
其最大的特色在於使用嚴選「活蟹」，並可在眼前觀賞烹飪過程的沉浸式體驗。宛若綜藝表演般的呈現方式，不僅滿足味覺，更是征服視覺，已成為街頭巷尾的熱門話題。適合特殊日子的高品質空間，傾注心意的待客之道，令眾多訪客沉醉不已。在此可五感盡享蟹之本味，體驗獨一無二的美食盛宴。
「築地 一啟」的精髓當屬〈時令活蟹品鑑套餐 60,000日元〉。嚴選當季活蟹即日現處理，以最佳狀態呈現的誠意全套餐。從烤蟹、刺身、蟹肉涮鍋、甲殼燒至收尾的極盡奢華蟹粥，盡享一隻蟹演繹的千般風味。
所有烹飪均在眼前進行，沉浸式演出自然激發食慾。蟹肉飽滿緊實，甘甜與鮮味交織絕妙，堪稱極致享受。
11月中旬至3月末期間主打〈活松葉蟹套餐 60,000日元/100,000日元〉。即便是非螃蟹愛好人士亦值得體驗獨此一家的奢華饗宴，敬請品味。
為極致激發蟹之鮮味，對飲品也毫不妥協。尤其受歡迎的是嚴選自日本各地的日本酒。從淡麗辛口到芳醇純米吟釀，皆為契合菜餚特色與風味的行家之選。
不擅飲酒人士則推薦〈香檳烏龍茶〉。高雅馥郁的烏龍茶清新可口，更襯托蟹肉細膩的原味。即便無酒精亦能享受專業配飲，實為成人專屬逸品。
踏入店內，靜謐的日式空間悠然展開，蟹主題的擺設與藝術陳設引人注目。以吧檯席為中心的設計，可近距離觀賞廚師的纖巧手藝，充滿臨場感的佈局獨具魅力。照明與器皿皆蘊含了細膩的匠心，營造高品質的時光。
提供充電線等服務，令遊客欣喜。海外遊客也可安心用餐。坐落於築地觀光區，兼具觀光與美食的絕佳地段。堪稱是旅途回憶中，滿載特別感的必訪名店。
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住址
〒104-0045
東京都中央区築地６丁目１２−１０ 築地6丁目ビル1階 -
電話號碼
050-1881-1737
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營業時間
【午餐】
開始 12:00~13:00 / 至15:00
【晚餐】
開始 17:30~18:00開始 20:30
營業至23:30。 -
定休日
不定期休息
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預算
白天:1人 / 45,000〜100,000
晚餐時段:1人 / 45,000〜100,000
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付款方式
支援信用卡：VISA、MasterCard、American Express、DINERS、JCB
不支援：電子支付、二維碼支付
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店內洗手間
有
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官方網站
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閱覽紀錄
