鼓
白天:1人 / 5,000〜5,999
晚餐時段:1人 / 15,000〜19,999
- 評價
擁擠狀況
在東京廣尾，品味隨四季流轉的日本料理與蕎麥麵
坐落於東京廣尾站步行約1分鐘的「鼓」，是一間在木調溫馨的靜謐空間中，品味應季正統日本料理與廚師手工蕎麥麵的知名餐廳。主廚依據當天氣候與食材狀態親手製作的蕎麥麵，香氣馥郁、口感細膩，尤為出眾。
在吧檯座位可近距離感受師傅的技藝，餐桌席與包間則讓顧客從容雅緻地度過高品質的時光。
這裡不僅料理出色，靜謐的空間與細緻入微的服務，使其成為一處能夠深度體驗日本文化的美食之所。歡迎在此透過五官感受日本文化底蘊的深邃。
「鼓」以精心烹製的四季時令食材為基礎，提供全套日料套餐。選單設計融入四季交替的細膩變化，嚴選當季素材，摒棄繁複裝飾，重視突顯食材原有的香氣與美味。
誠摯邀請您在能近距離欣賞廚師手藝的吧檯，沉浸體驗這份獨特的魅力。
每月更換內容的八寸前菜，是主廚的匠心凝聚之作，色香味俱全。每道菜品中蘊含的精湛技藝，悄然傳遞著日料的深邃意境。不同食材施以最恰當的烹調手法，呈現出香氣、口感乃至餘韻的最佳狀態。每一口都讓人由衷感嘆「來到日本，真好」，成為旅途中難以忘懷的味覺體驗。
由主廚每日親手製作的蕎麥麵，是詮釋「鼓」之魅力不可或缺的一部分。主廚依據當天氣候、溼度及蕎麥粉的狀態，做出精細的調整，呈現出最佳的順滑口感與馥郁香氣。
其中，特色〈烏魚子蕎麥麵〉簡約卻不失深邃，是一道最能感受到日料技藝與美學的奢華之作。
此外，餐廳也備有深受孩子們喜愛的現炸蕎麥麵片等特別口感的菜品。
店內提供的日本酒與葡萄酒，均經由團隊品鑑會嚴格甄選，確保與菜餚風味相得益彰。執杯細品佳餚的時光，能讓您更立體地感受到日本的飲食文化，為旅途記憶增添一抹寧靜的深意。
雖近鄰廣尾站，「鼓」卻洋溢著靜謐的時光。
店內以溫潤木質包裹，營造出安靜而精緻的氛圍。
吧檯座位可近距離感受廚師的烹飪之姿，深受海外遊客青睞。在此無拘無束，卻可見料理、器皿與陳設各處流露出對品質的堅持。
在此能夠體驗到普通行程中無法觸及的東瀛日常與美學。料理、空間與待客之道的和諧交融，為您的東京之行留下清雅餘韻。即便沒有特別安排，「曾在此用餐」的記憶本身，便足以成為旅途中的珍貴點綴。推薦意欲深度品味日本的人士前來。
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住址
〒106-0047
東京都港区南麻布5丁目15－25 広尾 六幸館 2階 -
電話號碼
050-1881-1751
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營業時間
週一至週五
17:00～23:00（最後點餐22:00）
週六、週日、節假日
12:00 - 14:30（最終點餐14:30）
18:00 - 22:00（最終點餐20:00） -
定休日
不定期休息
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預算
白天:1人 / 5,000〜5,999
晚餐時段:1人 / 15,000〜19,999
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付款方式
可使用信用卡付款
[支援信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）] -
付款方式
電子貨幣支付不可用。
二維碼付款不可用。 -
店內洗手間
有
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官方網站
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閱覽紀錄
