鐵板燒 牛排 集 銀座
白天:1人 / 6,000〜7,999
晚餐時段:1人 / 20,000〜29,999
擁擠狀況
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座位
16座
鐵板燒吧檯10座，鐵板燒包間1間（3至6人座） -
吸煙
店內禁菸（店外有吸菸區）
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特別說明
於銀座隱秘之地，盡賞廚師技藝的極致鐵板燒
隱匿於銀座喧囂之外的一棟大樓地下的「鐵板燒 Steak 集 銀座」，推門而入，撲鼻而來的烤肉香氣與沉靜的氛圍悄然相迎。
在此可以品嚐到使用神戶牛肉與應季食材精心烤制的炭火燒烤與鐵板燒料理。不但設有可近距離欣賞廚師精湛技藝的吧檯座，同時備有適合悠然放鬆的雅緻空間。尤為講究的是，神戶牛肉嚴格甄選雌牛，確保紅肉的鮮美。經過精準掌控火候的烹調，呈現出牛肉原味的鐵板燒牛排，堪稱犒賞自己的至臻之選。
舒適貼心的服務與廚師營造出的柔雅氛圍，讓人恍然間忘卻時光的流逝。
料理的主角，神戶牛閃亮登場。精選注重紅肉鮮美的西冷、菲力，以及稀有部位的前腰脊，精心烤制。經恰到好處的火候烤制的牛肉，被巧妙去除多餘脂肪，肉香得以凝縮，呈現出最佳的口感。搭配珠洲產結晶鹽「花之鹽」與日產芥末，以簡馭繁，盡顯肉質本真之美。
同樣不容錯過的，是招牌菜「松露香煎鵝肝」。外酥裡嫩的鵝肝，配以松露香氣縈繞的兩款醬汁，佐以奶香四溢的丹麥麵包，奢華盡在細微處。此外，伊勢龍蝦、鮑魚、對蝦的鐵板燒，以及魚子醬等豪華食材的單點菜式亦豐富多樣。可根據喜好靈活選擇，令人驚喜。
套餐料理中，神戶牛與時令美味相得益彰，恰到好處。晚餐提供〈彩〉、〈集〉、〈極〉三款套餐可供選擇。
〈彩〉套餐包含和牛與海膽壽司、時令蔬菜鐵板燒等，主菜為神戶牛排。〈集〉是人氣之選，將活伊勢龍蝦與神戶牛巧妙搭配，並附上松露香煎鵝肝，內容豐盛奢華。
〈極〉則以夢幻頂級部位前腰脊為主角，配以活鮑魚與伊勢龍蝦等豪華食材，帶來非同凡響的用餐體驗。
午間套餐4,400日元起，輕鬆無門檻。
侍酒師亦會根據菜餚精選香檳、葡萄酒與日本酒等佐餐飲品，為美味更添層次。
店內瀰漫著寧靜而奢雅的氣息。在吧檯前的鐵板旁，您可近距離欣賞廚師現場烹製食材的精彩瞬間。
吧檯背後的酒架琳琅滿目，豐富的葡萄酒與香檳呼之欲出。此外，店內還備有「響」、「山崎」等日本威士忌，以及多款無酒精高階飲品，為用餐時光更添雅緻風采。
若想悠閒享用美食，店內亦設有可容納三人以上的單獨包間。
在銀座這片特別的街區，細細品味上乘鐵板燒帶來的奢華時光。來「鐵板燒 Steak 集 銀座」，度過一段讓身心皆得滿足的美好時光吧。
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住址
〒104-0061
東京都中央区銀座8丁目5-18コルティーレ銀座IVビル B1F -
電話號碼
050-1881-1761
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營業時間
午間 12:00 ～ 14:30
晚間 17:30 ～ 23:00 -
定休日
週日·節假日
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預算
白天:1人 / 6,000〜7,999
晚餐時段:1人 / 20,000〜29,999
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付款方式
支援信用卡
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
支援電子支付
支援二維碼支付
（PayPay、dPay） -
Wifi
有Wi-Fi
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店內洗手間
店內有洗手間
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官方網站
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閱覽紀錄
