藝術空間×日式雞湯，身心皆整

從表參道站A2出口步行約5分鐘，
沿著靜謐巷弄一路深入，一座以玻璃幕牆構成的時尚建築悄然映入眼簾。初見時，恍若一間精緻咖啡館，雅緻從容。

藏於巷弄之間的參雞湯專門店「shiari samgyetang」，以韓國傳統參雞湯為基底，融入日本鮮味文化，將一碗原本清潤的湯品，演繹得更加醇厚深邃。

無論午餐還是晚餐皆相宜，因適合緩解夏日疲勞、溫養身體、調理腸胃，而成為備受喜愛的美容食。若想在表參道，調養腸胃與身心，這裡無疑是理想之選。
值得一提的是，「shiari」看似韓語，實際上取自日本老闆的本名。

店內僅提供「豪華參雞湯」2,700日元（含稅）套餐。
首先端上的6道小菜，搭配講究，色彩明麗。作為主角的雞白湯，在每桌配置的爐灶上緩緩燉煮，最後加入配料後盛出，保留著鮮明的現場感。
湯底雖顯濃郁，甚至連骨頭都已燉至酥軟，入口卻依然溫潤輕柔，不失清爽。鮮美的秘訣，源於高麗人參等藥膳與海帶、幹香菇共同萃取的日式高湯，再與歷經8小時熬煮而成的濃郁白湯相融合。

桌上備有韓式辣醬、哈里薩辣醬、檸檬胡椒等多款調味料，可隨喜好轉換風味，享受不同層次的滋味。
還可免費追加米飯，最後與湯品搭配，更添令人回味的收尾。

除了參雞湯，獨具特色的飲品同樣值得細細品味。

盛入可愛瓶中的藥膳茶，十分出片。由藥膳技師悉心調配，以焙茶、玄米茶與和紅茶為基底，共有三種風味。可根據喜好享用冷飲或熱飲。
此外，店內還備有韓國知名的「TERRA」、「CASS」、「KELLY」等多款啤酒，韓國臻品和侍酒師精選葡萄酒。

被譽為馬格利香檳的「福順都家馬格利米酒」則分為白色與粉紅色兩款。粉紅款帶有淡淡果香，白色款則延續傳統馬格利的風味，尤其受到女性喜愛。

吧檯處躍入眼簾的韓文霓虹燈。傳遞的正是「shiari samgyetang」所寄託的理念——「願您的明天，比今天更加美麗…」

店內的藝術陳設同樣別具巧思，無論選單還是牆面裝飾所使用的相框照片，均出自專業攝影師之手。讓人能夠靜下心來細細品嚐參雞湯，享受一段安靜從容的時光。

店內座位全部採用吧檯形式，即便獨自前來，也能自在入座。作為適合緩解夏季疲勞、溫養身體、調理腸胃的美容食，參雞湯深受養生人士的喜愛。無論與朋友還是戀人同行，都能在不同的意境中，悠然品味別具風味的日式參雞湯。