於銀座品味四季和食、關東煮與日本酒

從東銀座站A2出口步行2分鐘，沿昭和路而行，便可抵達和食店「銀座 止喜」。

餐廳以四季時令食材入饌，並以昆布與鰹節悉心熬製高湯，細膩呈現食材的原味。其中，以鮮美高湯細煨而成的關東煮，更是值得一嘗的佳品。

擁有侍酒師資格的老闆娘，會根據菜餚為客人搭配日本酒，店內常備20種以上，盡享美味。

在銀座或築地散步之餘，適合前來享用午餐。若想提早晚餐，則推薦16點開始的晚餐時段。避開繁忙時段，更能悠然品味。
週末14點起還可享受晝飲，以單點菜餚略帶小酌的方式，也是愜意度過午後的方式。

不妨來此，細品體現“減法美學”的菜餚與日本酒。

在高湯香氣與熱氣嫋嫋升起的誘惑下，迎來關東煮的時光。
蘿蔔燉至高湯滲透至芯，一口咬下，鮮美的汁液在口中四溢。燉至酥軟的雞翅，柔嫩的肉質與深厚風味令人慾罷不能。

晚餐「雙/結」套餐中，可品嚐關東煮與時令海鮮、山珍相結合的日料。透過菜餚，能夠感受到匠人精準把握食材特性、以及精心製作的技術與執著。

與菜餚相伴的日本酒，不僅能配合菜品，若告知當日心情與偏好，店員會為您推薦最合適的一杯。
感受四季美味與美酒的搭配，亦是此處的一大樂趣。

午餐時段，提供精製高湯的「高湯茶泡飯御膳」。
御膳可從「福・上・極」三種中選擇，其中「高湯茶泡飯御膳【極】」以新潟縣產越光米制成的高湯茶泡飯為主角，搭配迷你蒸蛋羹、時令燙蔬菜、關東煮拼盤以及霜降和牛，內容豐盛。
和牛選用西冷或肉眼牛肉，烤至香氣四溢，將肉質鮮美與脂肪甘甜充分引出。
搭配美酒享用，便是一段悠然奢華的午間時光。

餐後別錯過自制的「止喜布丁」。
精選那須御養蛋與醇厚的4.0牛奶，歷經3日悉心製作而成。除店頭銷售外，還可線上訂購。

餐廳緊鄰歌舞伎座。推開地下一層的門扉，再穿過其後的另一扇門，便進入一方雅緻的日式空間。溫馨的待客服務與靜謐的氛圍相互交融，宛如一處遠離喧囂的隱世之所。

吧檯座可是能近距離欣賞廚師技藝的頭等席。細膩的手藝、眼前關東煮緩緩燉煮的模樣、升騰的熱氣，以及高湯的誘人香氣，都能讓五感品味美食的樂趣。
店內亦設有桌席，適合邊交談邊悠閒享用美食。

晚餐自16點開始營業，推薦於傍晚嫻靜時分前來。
無論觀賞歌舞伎演出後，還是漫步銀座、築地之後，都可提早享用晚餐，以一杯日本酒為伴，享受一段風雅時光。