手打蕎麥 和仁
白天:1人 / 1000〜2000
晚餐時段:1人 / 4000〜5000
- 評價
擁擠狀況
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座位
19席位
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吸煙
禁菸
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特別說明
無服務費
僅點酒水的情況下會收取600日元的餐前小菜費。
由於晚餐時段預計會比較繁忙，建議您在當天15點之前進行預約或確認是否有空位。
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在淺草橋享受精致的蕎麥料理
從淺草站步行5分鍾，靠近墨田川的地方，您會找到「手打蕎麥 和仁」。店主擁有超過10年的經驗，以手工製作的蕎麥為主打，並提供融入日本四季風味的創意和食。不論何時光臨，我們都將為您帶來全新的感動。
我們精選當季最優質的蕎麥籽，使用店內自製的蕎麥粉和精心挑選的水，每天早晨手工製作。剛打好的蕎麥蘸上濃鬱的汁水，香氣四溢，讓您盡享其美味。
我們還提供使用國產鴨肉和從豐洲市場直送的新鮮海鮮製成的菜肴，以及經過精心挑選的蕎麥。歡迎品嚐！
接下來為您介紹可以與蕎麥麵一起享用的套餐料理。
「和美套餐」包含四道前菜拚盤、蕎麥壽司、兩種刺身拚盤、一道時令料理、鹽烤合鴨、天婦羅、蕎麥麵和甜點。這道鹽烤合鴨以簡單的方式突出柔軟高雅的美味，用鹽精心烤製，風味深邃，與日本酒等酒類搭配非常出色。
煮鍋套餐有「鴨肉鍋套餐」和「九絵魚鍋套餐」兩種選擇。
鴨肉火鍋套餐包含四道前菜拚盤、蕎麥壽司、兩種刺身拚盤、鴨肉火鍋、蕎麥麵和甜點。宮城縣藏王產的鴨肉沒有異味，脂肪輕盈。使用蕎麥麵代替米飯的蕎麥壽司，以及從豐洲直送的新鮮刺身也是絕品。
「九絵魚鍋套餐」提供7道菜品，包括四道前菜拚盤、蕎麥壽司、兩種刺身拚盤、九絵魚唐揚、九絵魚鍋、蕎麥麵和甜點。這道被稱為“煮鍋之王”的九絵魚鍋，絕對能讓您的胃和心靈都得到滿足。
「九絵魚鍋套餐」需提前5天預訂。
我們每日推出使用蕎麥粉製作的無麩質甜點。蕎麥麵的趣味在於研磨方式的不同會帶來風味的變化。推薦您嚐試「兩種拚蕎麥麵」，可以稍稍品嚐十割蕎麥麵和二八蕎麥麵兩種蕎麥麵的風味。它們各自的風味、香氣以及順滑的口感，都會為您帶來不同的體驗。除了蕎麥麵，我們還提供與日本酒和蕎麥燒酒完美搭配的料理。
熱騰騰、輕盈酥脆的天婦羅絕對是一道令人滿足的佳肴。「天婦羅拚盤 大」包含兩隻蝦、兩種海鮮以及七種蔬菜，是一道令人非常滿意的菜單。為了展現食材的原味，我們每一樣食材都在最佳溫度下炸製。此外，有時還會推出使用蕎麥粉製作的無麩質甜點。在這裏，您可以發現蕎麥的更多魅力。請享受色彩豐富的季節性蕎麥菜單和充滿創意的精致料理。
從JR和都營淺草線的淺草橋站東口步行約5分鍾，即可到達「手打蕎麥 和仁」。穿過紅底上畫有溫和笑容的“鱷魚”圖案的門簾後，店內呈現出和風的整體氛圍，明亮且舒適，是一個無論是與家人朋友，還是一個人，都能輕鬆進入的環境。
主打的蕎麥麵選用符合季節的優質蕎麥籽，店內每早親手打製，始終為您提供最好的蕎麥麵。現磨的十割蕎麥麵和二八蕎麥麵，可通過各種菜單品嚐不同研磨方式的風味。此外，從豐洲直送的新鮮海鮮和藏王產的鴨肉料理也是必嚐之選。各種能讓您感受到匠人技藝的料理，搭配日本酒、蕎麥燒酒或葡萄酒，更是完美。為何不在「手打蕎麥 和仁」通過美食感受日本文化，度過一段高品質的時光呢？
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