美味研鑽 TETSU
白天:1人 / 950〜3,999
晚餐時段:1人 / 4,400〜14,999
- 評價
擁擠狀況
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座位
共26席（吧台8席 / 榻榻米座席最多16席）
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吸煙
禁菸
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特別說明
嚴選頂級食材的豪華海鮮丼與燒烤魚專門店
華麗絢爛的豪華海鮮丼
所有食材皆由店主親自採購，嚴選當季頂級天然海鮮，滿滿鋪陳於碗中，呈現震撼人心的視覺饗宴。
每一道料理皆以細膩而純粹的手法完成，秉持「減法美學」的理念，去除多餘調味，將食材本身的鮮美發揮到極致。
其中蘊含著店主的真誠心意——「希望客人能透過飲食獲得真正的健康。」
也正因店主的仁德品格與對美味不斷精進的態度，吸引了電視節目專訪，並有眾多美食家自日本各地前來朝聖。
【午間限定｜11:30–14:00】
1.午間豪華海鮮丼 – 3,500日圓
2.午間黑鮪魚稀有部位刺身丼
—— 下巴大腹＆頭頂大腹 – 3,600日圓
3.午間海鮮蓋飯 – 2,500日圓
由於市場進貨會受到季節與天氣影響，魚類的種類與數量每日皆有所不同。
【晚間限定｜17:00–19:30】
1.晚間豪華海鮮丼 – 4,400日圓
2.晚間黑鮪魚稀有部位丼
—— 下巴大腹＆頭頂大腹 – 4,600日圓
3.特上魚介海鮮料理5品
＋迷你海鮮丼套餐 – 11,000日圓
由於市場進貨會受到季節與天氣影響，魚類的種類與數量每日皆有所不同。
提醒您： 晚間時段每位客人需至少點一杯飲品。
僅限點選上述餐點之顧客，可加點以下品項
・黑鮪魚下巴燒 – 5,500日圓
・燒烤喉黑魚（紅喉） – 5,500日圓
・金吉魚日式燉煮 – 5,500日圓
・生海膽刺身 – 5,500日圓
・鯨魚刺身 – 3,000日圓
限定品與夢幻級珍稀佳釀
日本酒與燒酎的選擇，
可交由店主推薦，亦歡迎隨時洽詢討論。
離秋葉原車站前的喧囂僅一小段路，沿著通往地下的階梯一步步走下，空氣中瀰漫的香氣便宣告了一場極致的美食體驗。
每一道料理都蘊含故事，選用來自日本各地的嚴選食材與地酒。二十餘年來，這裡以傳統技藝與獨特美味深受喜愛。
在吧檯座位，可近距離欣賞料理人的精湛手法；而下沉式榻榻米座席（掘式暖桌）則可舒展雙腿，悠閒享受專屬的用餐時光。
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住址
〒101-0024
東京都千代田区神田和泉町1-2-22中尾ビル B1F -
電話號碼
050-1881-1702
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營業時間
午餐時間： 11:30–14:30（最後點餐 14:00）
午餐時段不接受預約與信用卡付款。
晚餐時間： 17:00–23:00（最後點餐 21:30）
晚餐時段可接受預約。 -
定休日
周六、周日及節假日（年末年始與盂蘭盆節期間休業）
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預算
白天:1人 / 950〜3,999
晚餐時段:1人 / 4,400〜14,999
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付款方式
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
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付款方式
支持電子貨幣與二維碼支付
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Wifi
無
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店內洗手間
有
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官方網站
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閱覽紀錄
