藤門
白天:1人 / 1000〜1999
晚餐時段:1人 / 5000〜7999
- 評價
擁擠狀況
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座位
68席
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吸煙
全店禁煙（店外設有吸煙區）
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特別說明
在惠比壽品味時令鮮魚與精選名酒的頂級和食體驗
從惠比壽站步行僅需3分鍾，稍微遠離都市喧囂，穿過暖簾，便進入了一個宛如隱世秘境般寧靜雅致的空間。這裏的「藤門」是一家以五感品味四季饋贈的和食與海鮮料理名店。店內選用來自全國各地的當季優質海鮮，所呈現的每一道料理不僅技藝精湛、細膩動人，更令人感受到季節的變遷之美。店內常備多種可與料理相得益彰的日本酒，邂逅稀有酒款也是一大樂趣。
雖然是一處高品質的空間，卻散發著親切而輕鬆的氛圍，即便是初次來訪的客人，也能毫無拘束地自在享用。
「藤門」最吸引人的魅力在於主廚親自嚴選的新鮮海產所打造的海鮮料理。在全10道的「藤套餐」中，您可以細細品味包含六種生魚片拚盤、時令食材天婦羅、選用日本各地知名品牌肉品的牛排等，每一道菜都滿載著季節的美味，用心呈現。入口即化的肥美鮮魚、酥脆輕盈的天婦羅口感、以及香氣四溢的肉香——每一道都令人難以忘懷。還可追加2.5小時的暢飲方案（+2,000日元）。若選擇單點，推薦搭配店家自製高湯與日本酒調製而成的“高湯兌酒”，或是如「十四代」、「新政」等稀有名酒進行搭配。店內的唎酒師會根據您的喜好推薦合適的日本酒，即使是初次嚐試日本酒的客人也能安心享受。
即使是單點，也能盡情品味職人技藝與時令美味。首先推薦的是「精選七種生魚片拚盤」，主廚嚴選的時令鮮魚豪華擺盤，既有入口即化的油脂感，也能享受白身魚的爽脆口感。來自長崎・雲仙的「芝麻鯖魚」也不容錯過，用小魚幹喂養的「雲仙煮幹鯖魚」味道濃鬱，配上香氣十足的芝麻醬堪稱絕配。油炸類料理中，輕薄酥脆的「時令什錦天婦羅」與多汁美味的「炸牡蠣」人氣頗高。現炸出鍋的香味令人食欲大開，也能一掃旅途的疲憊。每一道料理都與酒類搭配得宜，即便是單點一品也能獲得滿滿滿足感。
店內裝潢以溫潤的木紋質感與和風元素巧妙融合，營造出令人放鬆的療愈空間。開放式廚房設於吧台座位前方，客人可一邊觀賞廚師的料理技藝，一邊享受用餐的樂趣，也是本店的一大特色。無論是餐桌席、包廂席或私人包間，都能滿足各種用餐場景的需求。店內配備唎酒師提供貼心服務，並設有英文、中文（簡體字・繁體字）、韓文等多語言菜單，以及免費Wi-Fi，對遊客來說也是十分友好的用餐環境。歡迎前來體驗「藤門」，在這裏感受“日本獨有的美味與款待之心”。
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住址
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-8-3 クオリア恵比寿ウエスト 1F -
電話號碼
03-3770-7032
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營業時間
【周一至周六】
11:30 - 14:30（最後點單時間 14:00）
17:00 - 23:00（料理最後點單時間 22:00，飲品最後點單時間 22:30）
【星期五】
11:30 - 14:30（最後點單時間 14:00）
17:00 - 00:00（料理最後點單時間 23:00，飲品最後點單時間 23:30） -
定休日
周日及節假日休息
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預算
白天:1人 / 1000〜1999
晚餐時段:1人 / 5000〜7999
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付款方式
VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club、MUFG、UC、樂天卡
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付款方式
支持二維碼支付（PayPay）
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Wifi
有
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店內洗手間
有
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閱覽紀錄
