門
白天:1人 / 1,000〜1,999
晚餐時段:1人 / 5,000〜5,999
- 評價
擁擠狀況
在惠比壽品味，當季鮮魚與名酒的頂級和食體驗
從惠比壽站步行僅需1分鐘，靜謐佇立於沉穩街景中的「門」，是間能以五感品味四季恩惠的和食・海鮮料理名店。選用全國嚴選當季鮮魚製作的海鮮料理，以及每道閃耀精湛技藝的菜餚，每品嚐一次便能感受季節流轉的韻致。店內常備多款可搭配料理的日本酒，邂逅稀有酒款亦是用餐樂趣之一。
空間雖屬高級，卻洋溢著親切隨性的氛圍，初次造訪的客人亦能卸下拘謹，自在放鬆。
常備30餘款日本酒，包含季節限定款。每週輪替供應十四代、寫樂、作等稀有品牌，在此方能體驗時令佳餚與當季美酒相得益彰的獨特樂趣。
單點菜單亦能盡享職人技藝與當季美味。首推〈嚴選生魚片七種拼盤〉，奢華盛裝的時令鮮魚，讓您同時品味脂香融化的鮮美與白肉的爽脆口感。
招牌〈手工特製巨型竹筴魚天婦羅〉亦不可錯過。酥脆香氣四溢的麵衣下，藏著厚實飽滿的魚肉鮮味，一口咬下便令人會心微笑的絕品。
另有直送自長崎雲仙的〈芝麻鯖魚〉。以柴魚乾飼養的「雲仙柴魚鯖」風味濃郁，與芝麻醬汁堪稱絕配。
每道料理皆與酒品相得益彰，即使單點也能享受滿足的品質。
外觀採用格柵門與木材質感營造沉穩氛圍，盡顯高雅和風韻致。
店內以木紋調為主軸打造舒適和風現代空間。大窗灑落的陽光與格柵投射的斑駁光影增添靜謐感，桌席區可悠閒暢談。吧檯座位可近距離觀賞廚師現場烹調的精湛技藝，體驗充滿臨場感的用餐時光。另設有半包廂與獨立包廂，寬敞空間亦可提供整場包場服務，極適合宴會或團體聚會。
「門」的魅力更在於能透過五感，在品嚐料理之餘，同時感受日本獨有的待客之道。
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