鰻魚 時任
白天:1人 / 10,000〜14,999
晚餐時段:1人 / 15,000〜19,999
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擁擠狀況
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座位
全席吧台 8席（可包場），包間 2～6人（需谘詢）
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吸煙
禁菸
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特別說明
精通鰻魚一切的店主傾力打造，全球首創的鰻魚法式割烹
坐落於麻布十番靜謐小巷中的「鰻魚 時任」，作為全球首創的鰻魚法式割烹，以獨特的概念吸引了無數饕客。餐廳在傳承日本傳統鰻魚料理的基礎上，融合法式烹飪技藝，打造出前所未有的創新鰻魚料理，每一道菜品都堪稱匠心獨運的佳作。在這裏，食客不僅能品嚐到爐火純青的鰻魚料理，還能在吧台席位近距離欣賞炭火燒烤的現場演繹，感受廚師精湛的技藝，為用餐體驗增添一抹視覺享受。這裏的鰻魚料理不僅僅是味覺的盛宴，更是一場融合技藝與創意的美食表演。精通鰻魚精髓的店主，以極致的手法呈現出令人驚歎的風味與感動。歡迎前來探索前所未有的鰻魚美食體驗。
【沙漏訴說的鰻魚重物語】
來到「鰻魚 時任」，一定不能錯過的一道招牌料理便是鰻魚重。上菜時，餐盤旁會附上一隻沙漏，客人需耐心等待沙漏的細砂緩緩落盡後，方可揭開蓋子。揭蓋的瞬間，炭火烤製的香氣撲麵而來，令人食欲大開。 店家秘製的醬汁甜度適中，口感清爽，不會掩蓋炭火的醇厚香氣，恰到好處地提升了鰻魚的風味。每一口都能感受到炭火香與醬汁的深邃韻味交織出的絕妙平衡。如此細膩考究的鰻魚重，唯有在這裏才能品嚐到，是一款獨一無二的匠心佳作。
「鰻魚 時任」提供超越傳統鰻魚料理的多樣化套餐，讓食客盡情探索鰻魚的無限可能。其中，套餐的招牌菜「名物鹽烤鰻魚」是一道將鰻魚本味發揮到極致的佳肴。僅以食鹽調味，最大程度地凸顯鰻魚的鮮美與炭火烤製的香氣，簡約卻極富深度。 此外，「鰻魚漢堡」也是一款別具一格的創新料理。鬆軟的麵包與嫩滑的鰻魚肉完美融合，口感層次豐富。雖然分量十足，但口味清爽，令人回味無窮，毫無負擔感。 店內的套餐選擇豐富，適合各種特別場合的晚餐。在「鰻魚 時任」，可以超越傳統視角，深度感受鰻魚料理的全新魅力。
在寧靜雅致的吧台席上，食客可以近距離欣賞炭火烤鰻的精湛技藝，沉浸於這場視覺與味覺交融的美食體驗。看著鰻魚在火焰中緩緩烘烤，皮脆肉嫩的過程盡收眼底，讓人更能感受到職人對技藝的執著與熱情。 店鋪外觀簡約而溫暖，店內則彌漫著和風現代的寧靜氛圍，為每一位到訪的客人營造出非日常的特別時光。在這裏，不僅能品味鰻魚的深厚韻味，還能感受到獨特的儀式感。 貼心的款待與五感交織的美食體驗，讓每一位食客都流連忘返。在傳承與創新交匯的「鰻魚 時任」，歡迎您親自感受這份世間難得的鰻魚饗宴。
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住址
〒106-0045
東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON 201 -
電話號碼
03-6812-9671
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營業時間
【午餐】星期二、星期三、星期四、星期五、星期六
12:00～14:00（最終入店時間 13:00，最終點單時間 13:00）
【晚餐】18:00～20:30（最終入店時間 19:00，最終點單時間 20:00） -
定休日
周日及不定期休息，土用醜日（鰻魚節）
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預算
白天:1人 / 10,000〜14,999
晚餐時段:1人 / 15,000〜19,999
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付款方式
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
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付款方式
不支持電子錢包支付
不支持二維碼支付 -
官方網站
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