庵樹（ANJU）
晚餐時段:1人 / 10,000〜15,000
- 評價
擁擠狀況
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座位
26席（吧檯6座/餐桌20座）
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吸煙
全店禁菸
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特別說明
在中目黑靜謐巷弄深處，有一座獨棟日料餐廳「庵樹（ANJU）」。這家於2020年10月開業的餐廳，以隱逸幽靜的氛圍與精緻摩登的建築風格惹人心動。
主打正統日料的同時，主廚將匠心巧思融入每月的主題套餐中，讓賓客得以品味四季的時令特色。
室內空間層層別有洞天：一樓是沉浸感十足的吧檯座位，二樓設半包間式餐桌座位，三樓則備有完全私密的包間。適合多種用餐場景。
令人初訪便心生「願再相逢」思緒的
中目黑「庵樹」。誠邀您在旅途中，於此邂逅非凡時光。
〈標準套餐〉以當季魚鮮與時蔬為主，每月更換七道菜品，匠心呈現四季風韻。
〈特別套餐〉堪稱「日料的犒賞」，
由季節握壽司、特色肉料理等七道時令珍饈組成，需提前兩日預訂。
所有套餐均秉承「少量多彩」理念，每道份量精巧卻韻味無窮。
傳統的烹飪技法最大限度地激發出食材的原味，日式創意不經意間閃爍的光芒，恍若將四季輪迴置於唇齒之間。
每月限定的味覺盛宴，讓人不禁期待下一道驚喜，在怦然心動中盡享用餐的愉悅。
庵樹對飲品的講究亦貫穿每個細節。
侍酒師嚴選的地酒、生酒、冷卸酒等日本酒琳琅滿目，每月推出與菜品相映成趣的佳釀。
葡萄酒則以契合日料與魚鮮的白葡萄酒為主，嚴選自法國、義大利、奧地利、加州等多處產地。
若向侍酒師諮詢，或許能邂逅酒單之外的珍藏秘瓶。
對追求餐酒搭配的人士而言，這裡無疑是理想之境。
每次來訪皆可與美酒新知相遇，席間談笑自然愈發歡暢。
建築外觀是簡約雅緻的獨棟小樓。
推開門扉，便踏入一處令人忘卻都市喧囂的靜謐棲所。
一樓的吧檯座縈繞著溫潤的氣息。開放式廚房近在咫尺，可觀賞到廚師的躍動烹飪現場。
二樓是以沉靜色調打造的半包間餐桌座位。在舒適的私密感中悠享愜意的時光。
三樓則設有完全獨立包間。尤其適合款待貴客、紀念日等正式場合。
融合現代風格與日式美學的室內設計，賦予了視覺與心靈的雙重享受，讓人在靜謐安適的空間中沉浸於美食之旅。
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閱覽紀錄
