ヴァプール
夜:1人 / 5000〜6999
- 評価
混雑状況（目安）
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座席
24席＋立ち飲みバルスペース
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喫煙
全席禁煙
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特記事項
予約可能なダイニングスペースはチャージ料600円(22:00以降はチャージ料700円）
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※入店時ステイプラスを見たとお伝えください、ちょっとしたサービスを受けられます
自慢の蒸し料理とワインが楽しめる”バスクフレンチ”バル
「美食の地」として名高いフランス・バスク地方の料理を愉しめるフレンチバル「VAPEUR (ヴァプール)」。多くの人で賑わう銀座コリドー街に店を構えています。店名のVAPEURはフランス語で”蒸気”を意味しており、旬の野菜や魚介をオリジナルの蒸し器で丁寧に火入れした〈蒸気料理〉が名物。スタンディングバーでお酒を片手にタパスを楽しむもよし、店内のカウンターでゆっくりとバスク料理を楽しむもよし。まるで外国に訪れたかのようなおしゃれな空間で、本格的な”フランス・バスクと蒸気料理”を味わう。そんな特別な夜はいかがでしょうか。
VAPEURを訪れたならぜひ食べていただきたいのが、本場フランスの味を愉しめる〈自家製シャルキュトリー盛り合わせ〉￥2,850(税込)～。シャルキュトリーとは、ハムやソーセージを代表とする肉総菜のことで、ここではパテ ド カンパーニュや鶏白レバーのテリーヌ、自家製バスク風ソーセージなど、肉の旨みがぎゅっと凝縮された絶品料理を味わうことができます。盛り合わせはその日の気分や人数に合わせて、3種類・4種類・5種類から選択可能。ワインはもちろん、さまざまなお酒と相性抜群です。
魅力的な蒸気料理の中でも特におすすめなのが〈本日の蒸し牡蠣３種盛合せ” プラトー ド ユイットル” 〉￥4,500(税込)。岩手県などから直送した新鮮な牡蠣をオリジナルの蒸し器でじっくりと調理した逸品です。プリっとした食感と濃厚でやさしい旨みが口いっぱいに広がる瞬間は、まさに至福のひととき。食べ比べはもちろん、2～3人での取り分けにも最適です。フレンチバルならではの豊富なアルコールの中から、フランス産白ワインやシャンパンとのマリアージュをお楽しみください。
JR有楽町駅から新橋駅をつなぐ線路沿いに広がる”銀座コリドー街”。イタリアンやオイスターバー、居酒屋などが建ち並び、平日の夜ともなれば仕事終わりのビジネスマンやOLで溢れる活気に満ちた飲食店街です。「VAPEUR (ヴァプール)」は、カジュアルな雰囲気でありながら本格的なバスクフレンチを楽しめるとあって、連日多くの人で賑わう人気店。店内はスタンディングスペースとダイニングに分かれており、お酒がメインの気軽な立ち飲みも、ゆっくりと寛ぎながらフレンチを堪能することも可能。名店がひしめく銀座コリドー街だからこそ味わえる、本当に美味しい絶品料理の数々をぜひお愉しみください。
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住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-3 東京高速道路西土橋ビル１Ｆ -
電話番号
03-3571-8878
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営業時間
平日 17:00 〜 26:00
金曜日 17:00 〜 27:00
土日 15:00 〜 25:00 -
定休日
月曜日
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予算
夜:1人 / 5000〜6999
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支払い
・カード可
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） -
支払い
電子マネー決済可
QRコード決済可 -
店内トイレ
あり
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Website
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