うなぎ時任
朝・昼:1人 / 10,000〜14,999
夜:1人 / 15,000〜19,999
- 評価
混雑状況（目安）
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座席
全席カウンター８席（貸切可能）、個室２～６名（要相談）
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喫煙
禁煙
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特記事項
鰻の全てを知り尽くした店主が生み出す、世界初のうなぎフレンチ割烹
麻布十番の静かな裏通りに佇む「うなぎ時任」は、世界初の【うなぎフレンチ割烹】として、その独自のコンセプトとともに多くの食通を魅了しています。伝統を守りつつ、フレンチの技法を融合させることで、今までにない革新的な鰻料理の数々は、まさに“逸品”。炭火で焼くパフォーマンスや調理している姿を視覚でお楽しみいただくために、カウンター席へご案内します。エンターテイメントとしてのうなぎ料理をご堪能くださいませ。鰻の真髄を知り尽くした店主が創り出す、圧倒的な味わいと感動をぜひお楽しみください。
【砂時計が語るうな重の物語】
「うなぎ時任」を訪れたらぜひ試していただきたいメニューの一つが〈うな重〉です。提供される際に砂時計が添えられ、砂が落ち切るまで蓋を開けるのを待つのが作法。蓋を開けた瞬間、ふわっと広がる炭火の香りに食欲がそそられます。秘伝のタレは甘さ控えめでさっぱりしており、炭火の香りを邪魔しない絶妙なバランスです。一口食べるごとに、炭火の風味とタレの奥深さが織りなすハーモニーが楽しめます。これほどまでに細部にこだわり抜いた〈うな重〉は、ここでしか味わえない唯一無二の逸品です。
「うなぎ時任」では鰻料理の枠を超えた、多彩なコースメニューをご用意しております。コースの看板メニューである〈名物塩焼き〉は、鰻本来の味わいを最大限に引き出した一皿。塩だけでシンプルに仕上げることで、鰻の旨みと香ばしさが際立ちます。また、〈うなぎバーガー〉は、ふわふわのバンズと鰻の柔らかな身が絶妙にマッチした新感覚のメニュー。ボリューム満点ながらも、さっぱりとした味わいで最後まで飽きることなく楽しめます。これらを含むコースメニューも充実しており、特別な日のディナーにも最適です。「うなぎ時任」では、伝統的な鰻料理とは一味違う、新たな鰻の魅力を存分に堪能できます。
落ち着いたカウンター席からは、炭火で焼き上げられる鰻の調理パフォーマンスを目の前で堪能できる特別な空間が広がります。目の前で繰り広げられる調理の過程を間近で観察しながら、お召し上がりいただくことで、職人の卓越した技術と情熱を感じられるでしょう。外観はシンプルでありながら温かみを感じさせ、店内は和モダンな雰囲気に包まれた、特別な時間を演出する空間です。非日常のひとときを味わいながら、鰻の奥深い魅力をご堪能ください。心温まるおもてなしと五感を刺激する演出が、訪れる人々を虜にしています。伝統と革新が息づく「うなぎ時任」で、ここでしか味わえない特別な鰻料理をぜひご体験ください。
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住所
〒106-0045
東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON 201 -
電話番号
03-6812-9671
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営業時間
【昼食】 火曜 水曜 木曜 金曜 土曜
12:00~14:00(13:00最終入店ラストオーダー)
【夕食】
18:00～20:30(19:00最終入店20:00ラストオーダー) -
定休日
日曜日及び不定休、土用の丑の日
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予算
朝・昼:1人 / 10,000〜14,999
夜:1人 / 15,000〜19,999
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支払い
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
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支払い
電子マネー不可
QRコード不可 -
Website
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