藤門
朝・昼:1人 / 1000〜1999
夜:1人 / 5000〜7999
- 評価
混雑状況（目安）
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座席
68席
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喫煙
全席禁煙（店外に喫煙スペースあり）
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特記事項
恵比寿で味わう、旬魚と銘酒の極上和食体験
恵比寿駅から徒歩わずか3分。都会の喧騒を少し離れ、暖簾をくぐれば、まるで隠れ家のような落ち着いた空間が広がります。ここ「藤門」は、四季の恵みを五感で味わう、和食・海鮮料理の名店です。全国から選りすぐった最旬の魚介を使った海鮮料理や、繊細な技が光る一皿一皿は、味わうたびに季節の移ろいを感じさせてくれます。料理に合わせて選べる日本酒も常時多数揃い、希少銘柄との出会いも楽しみの一つ。
上質な空間でありながら、どこか親しみやすくカジュアルな雰囲気が漂い、初めての来店でも肩肘張らずにくつろげます。
「藤門」の最大の魅力は、料理長が自ら目利きした鮮魚を中心とした海鮮料理。全10品の〈藤コース〉では、鮮魚6種盛りや旬食材の天ぷら、日本各地のブランド肉を使ったステーキなど、季節の“美味しい”が一皿ずつ丁寧に味わえます。脂ののった魚のとろける食感、天ぷらのサクッと軽やかな歯ごたえ、香ばしい肉の香り――どれも記憶に残る逸品ばかりです。2.5時間の飲み放題（+2,000円）も追加可能。単品で注文する場合は、自家製出汁で日本酒を割った〈出汁割り〉や、十四代・新政などの希少銘酒とのペアリングもおすすめ。唎酒師が好みに合わせたお酒を提案してくれるので、日本酒初心者でも安心して楽しめます。
アラカルトでも職人の技と旬の美味しさを存分に堪能できます。まずは〈厳選お造り7種盛り合わせ〉。料理長が目利きした旬魚を贅沢に盛り付けた一皿で、口の中でとろける脂、白身の歯ごたえが楽しめます。長崎・雲仙から届く〈ごまサバ〉も必食。煮干しを餌に育てた“雲仙ニボサバ”は旨味が濃く、香ばしい胡麻ダレと相性抜群です。揚げ物では、サクッと軽やかな衣が香ばしい〈季節のかき揚げ〉や、ジューシーな〈カキフライ〉が人気。揚げたての香りに食欲が刺激され、旅の疲れも吹き飛びます。どれもお酒との相性が良く、一品からでも大満足のクオリティです。
内装は、木目調の優しい風合いと和の要素をバランスよく取り入れた癒しの空間。カウンター席の目の前にはライブ感あふれるオープンキッチンがあり、料理人の手さばきを眺めながら食事が楽しめるのも魅力の一つです。テーブル席やボックス席、個室まで、さまざまなシーンに対応可能。唎酒師のいる丁寧なサービスや、英語・中国語(簡体字・繁体字)・韓国語の多言語メニュー、無料Wi-Fiの完備など、旅行者にも安心の設備が整っています。”日本ならではの味わいとおもてなし”を体験できる「藤門」を、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
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住所
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-8-3 クオリア恵比寿ウエスト 1F -
電話番号
03-3770-7032
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営業時間
【月～土】
11:30 - 14:30 （L.O. 14:00）
17:00 - 23:00 （L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
【金曜日】
11:30 - 14:30 （L.O. 14:00）
17:00 - 00:00 （L.O. 料理23:00 ドリンク23:30） -
定休日
日・祝日
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予算
朝・昼:1人 / 1000〜1999
夜:1人 / 5000〜7999
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支払い
VISA / MasterCard / JCB / アメリカン・エキスプレス / ダイナースクラブ / MUFGUC / 楽天
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支払い
QRコード決済可（PayPay）
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Wifi
あり
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店内トイレ
あり
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