永田町・鮨かねさか
朝・昼:1人 / 18,150〜18,150
夜:1人 / 30,250~〜
- 評価
混雑状況（目安）
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座席
８席
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喫煙
全面禁煙
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特記事項
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■お子様のご来店は可能でございますが、12歳以下のお子様は貸切であればご来店可能でございます。日曜日は貸切でない場合もご利用いただけます。別途お問い合わせくださいませ。
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一流職人が握る四季を移す江戸前鮨
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた永田町エリアに佇む「鮨かねさか」は、江戸前の技を正統に受け継ぐ名店として、国内外の食通から高く評価されている寿司店です。ネタの選定から仕込み、握りに至るまで一切の妥協がなく“素材を最大限に引き立てること”を追求。この道26年以上の熟練の技術が随所に宿る最高の一貫を楽しめます。赤酢を使ったシャリは、温度やほどけ方まで計算され、ネタが持つ旨みを際立たせる絶妙な仕上がりに。凛とした緊張感と落ち着きが同居する上質な空間で、伝統的な江戸前鮨の真髄を堪能できます。
永田町・鮨かねさかの〈ランチおまかせコース〉￥18,150(税込)は、江戸前鮨の醍醐味を気軽に味わえる内容が魅力です。15貫の握りに巻物、玉子、味噌汁、デザートなどが付いた構成で、旬の魚介の鮮度や熟成の妙をランチで体感できます。熟練の職人が一貫ずつ丁寧に握るネタは、赤酢のシャリとの相性も絶妙で、口の中でほどけるような食感が特徴。昼のひとときをゆったり過ごしたい方や、江戸前鮨の実力派をランチで手軽に楽しみたい旅行者にぴったりのコースです。店内の静かな空間と相まって、特別なランチ体験が叶います。
〈ディナーおまかせコース〉￥32,670(税込)は、前菜7品に握り10貫、巻物、玉子、味噌汁、デザートまで揃う贅沢な内容で、江戸前鮨の真髄を余すところなく味わえるコースです。季節の素材や旬の魚介を使った握りは熟練の職人技が光り、一つひとつ丁寧な仕事が感じられます。握りだけでなく、季節のつまみや焼き物も加わることで、コース全体に奥行きが生まれ、昼とはまた異なる深い味わいを堪能できます。記念日や特別な日のディナーとして、江戸前鮨の本格体験を求める方に最適なコース料理です。
溜池山王駅から徒歩2分、永田町駅から徒歩6分と利便性の高い場所に位置する「永田町・鮨かねさか」。格式高い街並みに溶け込む重厚な雰囲気の外観が印象的で、1階は檜のカウンターが凛とした存在感を放ち、2階には完全予約制のプライベート空間が広がります。席数は限られており、職人との距離が近いため、丁寧な仕事を間近で感じながら食事を楽しむことができます。照明は控えめで、料理が最も美しく見える明るさに調整されており、上質な時間を演出。永田町という立地ながら、喧騒を忘れられる静寂の空間が魅力です。特別な会食や記念日のディナーにも適しており、海外のゲストをもてなす場としても喜ばれる一軒です。
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住所
〒100-0014
東京都千代田区永田町２丁目７−９ -
電話番号
050-1881-1754
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営業時間
［火～土］ランチ/12：00～14:00 （一斉スタート）
ディナー/17：00～19：30 19：30～22：00(L.O 21：30)
※夜間は2部制
［日］12：00～14：00 （一斉スタート） -
定休日
日曜日夜 月曜日
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予算
朝・昼:1人 / 18,150〜18,150
夜:1人 / 30,250~〜
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支払い
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay
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支払い
[QRコード決済可]
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