つゞみ
朝・昼:1人 / 5,000〜5,999
夜:1人 / 15,000〜19,999
- 評価
混雑状況（目安）
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座席
16席
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喫煙
全席禁煙
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特記事項
東京・広尾で味わう四季折々の日本料理と蕎麦
東京・広尾駅から徒歩約1分の場所に佇む「つゞみ（つづみ）」。木の温もりに包まれた落ち着きある空間で、旬の食材を生かした本格的な日本料理と、職人による手打ち蕎麦を堪能できる名店です。料理長がその日の気候や素材の状態を見極めて打つ蕎麦は、豊かな香りと繊細な味わいが際立つ逸品。
カウンター席では職人の技を間近に感じられ、テーブル席や個室ではゆったりとした上質な時間を過ごせます。
料理の美味しさはもちろん、静謐な空間づくりや行き届いたもてなしを含め、日本文化を深く体験できる一軒としておすすめしたい美食スポット。五感を通して、日本文化の奥行きを感じるひとときが待っています。
「つゞみ」では、四季折々の素材を丁寧に仕立てた日本料理をコースで提供しています。季節の移ろいをそのまま映し出したような構成が魅力で、旬の素材を厳選し、余計な装飾を施さずに素材本来の香りや旨みを最大限に引き出します。
ぜひ、職人の技を目の前で楽しめるカウンター席で、その魅力を堪能してみてください。
毎月内容が変わる八寸は、視覚と味覚の両方で楽しめる、料理長自慢の一品です。一皿一皿に込められた繊細な仕事が、日本料理の奥深さを静かに伝えてくれます。素材ごとに最適な調理を施すことで、香りや食感、余韻に至るまで計算された仕上がりに。ひと口ごとに「今、日本に来てよかった」と感じさせてくれる、旅の記憶に残る味わいです。
料理長自らが毎日打つ蕎麦も、「つゞみ」を語るうえで欠かせない存在です。その日の気候や湿度、蕎麦粉の状態を見極めながら仕上げることで、常に最良の喉ごしと豊かな香りを楽しめます。
なかでも名物の〈からすみ蕎麦〉は、シンプルでありながら奥深く、日本料理の技と美意識をダイレクトに感じられる贅沢な一皿です。
お子様にも人気の揚げたての蕎麦がきなど、食感を楽しめるメニューも充実しています。
提供する日本酒やワインは、スタッフによる試飲会を経て、料理に合う銘柄を厳選して取り揃えています。グラスを傾けながら料理を味わうひとときは、日本の食文化をより立体的に感じさせ、旅の記憶に静かな深みを添えてくれます。
広尾駅からほど近い立地にありながら、落ち着いた時間が流れる「つゞみ」。
店内は木の温もりに包まれた、静かで洗練された大人の空間です。
カウンター席では職人の所作を間近に感じられ、海外からの旅行者にも人気があります。肩肘張らず過ごせる雰囲気ながら、料理や器、設えの随所に本物志向のこだわりが光ります。
観光名所を巡るだけでは触れられない、日本の日常と美意識を体験できる場所です。料理、空間、もてなしのすべてが調和し、東京での滞在に静かな余韻を残します。特別な予定がなくても、「ここで食事をした」という記憶そのものが旅の価値を高めてくれる一軒。日本を深く味わいたい人にこそ訪れてほしい名店です。
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住所
〒106-0047
東京都港区南麻布5丁目15－25 広尾 六幸館 2階 -
電話番号
050-1881-1751
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営業時間
月〜金
17:00～23:00（L.O.22:00）
土・日・祝日
12:00 - 14:30（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 料理20:00） -
定休日
不定休
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予算
朝・昼:1人 / 5,000〜5,999
夜:1人 / 15,000〜19,999
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支払い
カード可能
[VISA、Master、JCB、AMEX、Diners] -
支払い
電子マネー・QRコード決済
利用不可 -
店内トイレ
あり
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Website
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