huit
朝・昼:1人 / 1,000〜1,999
夜:1人 / 6,000〜7,999
- 評価
混雑状況（目安）
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座席
20席
（テーブル席拡張時、最大14名様まで同席可能） -
喫煙
全席禁煙
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特記事項
厳選野菜とこだわりのお酒で特別な時間を
人形町の落ち着いた街並みにひっそりと佇むビストロ。厳選した野菜とお酒を軸に、自然派ワインと純米酒を楽しむことができる。
提携農家から届く季節の野菜を中心に、前菜からメインまで旬の食材を取り入れた構成で、訪れるたびに異なる味わいに出会えるのが魅力。素材の持ち味を活かした料理はシンプルながらも丁寧に仕立てられており、一皿ごとに季節の移ろいを感じられる。
料理に合わせてワインや日本酒も入れ替わるため、その時々ならではの組み合わせを楽しめるのもポイント。四季折々の季節感を感じながら、ゆったりとした時間を過ごしたい方におすすめしたい一軒だ。
提携農家から届く季節の野菜を活かした料理が揃う中でも、「季節の畑のサラダ」はその魅力を象徴する一皿。
入荷状況に応じて内容が変わり、葉野菜やハーブを中心に、その時期ならではの味わいが楽しめる。シンプルながら素材の個性を引き出した仕上がりで、自然派ワインや純米酒との相性も良く、最初の一皿としてもおすすめだ。
ドリンクはグラスワインや日本酒も豊富に取り揃えられており、料理に合わせて選ぶ楽しさも魅力のひとつ。
コースメニューも用意されているため、季節の食材とお酒のマリアージュをゆっくりと堪能したい方は、コースでの利用も検討したい。
定番のウフマヨに季節の野菜ととろろ昆布を合わせたhuitオリジナルのウフマヨは、やさしい味わいの中に旨味が重なり、つい箸が進む。
また、定番の一皿として人気のタルトフランペは、パイ生地でアレンジした軽やかな食感が特徴だ。香ばしさと具材のバランスが心地よく、シェアしながら楽しむのにも適している。
隠れた人気メニューである旬の果物を使った自家製サングリアは仕込むたびに風味が変わり、訪れるたびに違った味わいに出会えるのも魅力。
季節の畑のスープなど、通年で変化を楽しめるメニューも揃い、何度でも通いたくなる構成となっている。
人形町エリアの一角、ビルの5階に位置する店舗。通りからは気付きにくい立地ながら、知る人が足を運ぶ隠れ家的な雰囲気が漂う。
店内は木の質感を活かしたテーブル席とカウンターで構成され、落ち着いて過ごせる空間。席同士の距離感も程よく保たれており、デートでもグループでも利用しやすい。
カウンターでは厨房の様子が感じられ、料理が仕上がるまでの時間も自然と楽しめる。色とりどりの野菜を使った一皿は見た目にも印象的で、食事の時間にさりげない彩りを添える。
ゆっくりと喧騒を離れ、心地よいひとときを過ごしたいあなたに。
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住所
〒〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町2丁目10-11 KYOE PLAZA 5階 -
電話番号
050-1881-1767
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営業時間
月～金：
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
土・日・祝日：
12:00 - 21:00（L.O. 料理20:00） -
定休日
不定休
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予算
朝・昼:1人 / 1,000〜1,999
夜:1人 / 6,000〜7,999
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支払い
クレジットカード
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners -
支払い
[電子マネー]
交通系電子マネー、iD、QUICPay
[QRコード決済]
PayPay
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