銀座Okubo
朝・昼:1人 / 5,500〜9,999
夜:1人 / 30,000〜39,999
- 評価
混雑状況（目安）
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座席
18席（個室2室）個室利用2名様以上でご利用可
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喫煙
全面禁煙
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特記事項
現代の名工が手掛ける本格和食を堪能できる日本料理店
銀座の中心から徒歩5分に佇む「銀座Okubo」。熟練の料理人が振る舞う絶品の天ぷらやすき焼きなどの日本料理を堪能できる隠れ家的名店です。料理長・大窪公也氏は国内外で豊富な経験を持ち、米国の「優秀な料理人2000人」や現代の名工として卓越技能賞も受賞。名実ともに優れた数少ない日本料理の職人です。
そんな「銀座Okubo」は、お料理の味もさることながら、店内の落ち着いた雰囲気と女将さんの温かいおもてなしも魅力です。都会の喧騒を忘れさせる静かな空間で、厳選素材を使用した至高の日本料理をご堪能ください。
銀座Okuboに訪れた際に必ずお召し上がりいただきたいのが天ぷら。料理長の海外での経験と日本料理の伝統が融合した誰も見たことのない、味わったことのない新しい「天ぷら料理」です。「車海老の天ぷら」は、一尾約80gの車海老を使用。揚げたての瞬間のみ味わえる絶妙な食感と甘さが特徴で、天ぷらの“瞬間”の美学を体感できる一品です。
「ふかひれの天ぷら」は、鶏ガラスープと鰹・昆布の一番だしでじっくり煮込んだふかひれを、真空調理で冷まし、一晩寝かせてから揚げた逸品です。初めての食感と風味を楽しむことができる、他では味わえない贅沢な天ぷらです。ぜひ、一度ご賞味ください。
もう一つの人気メニュー、すき焼きも見逃せません。コースのほか単品でも注文可能です。厳選された仙台牛を使用した贅沢な「すき焼き」を定番の溶き卵、酢橘や味噌など趣向を凝らしたOkubo流でいただきます。その味わいは食べた人にしかわからない、特別なひととき。ぜひ、実際に訪れてご賞味ください。
他にもコース料理でいただける一品は旬で新鮮な食材を使用した絶品のものばかり。また、料理に合うお酒も多数ご用意しております。特に日本酒のラインナップは豪華で、オススメなのが「黒龍」。その他にも貴重な日本酒を多数取り揃えております。
銀座Okuboの店内は、洗練されたカウンター席とプライベート感溢れる個室があり、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が魅力です。カウンター8席、趣のある個室は2部屋をご用意。少人数から大人数まで、用途に合わせてご利用いただけます。
ビルの6階に位置し、静寂とともにゆったりとした時間を楽しむことができます。「おいしいものはリラックスしてこそ」という理念のもと、ゲストが心地よく過ごすことができる憩いの空間作りを大切にしています。新鮮な食材を使った極上の料理とともに、銀座の隠れ家で特別なひとときをお楽しみください。
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住所
〒104-0061
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目4-12 KNビル6階 -
電話番号
03-6274-6404
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営業時間
昼：11:30-14:00 (LO 13:30)
夜：17:30-22:30 (LO 20:30) -
定休日
日曜日、月曜日、祝日
月曜日はディナー４名様以上の事前予約のみ可 -
予算
朝・昼:1人 / 5,500〜9,999
夜:1人 / 30,000〜39,999
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支払い
VISA、 Master、JCB、Amex、Diners
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支払い
あり
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Website
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