本物の焼鳥体験を求めて。東京の中心で味わう、贅沢な「おまかせ」

麻布台ヒルズ内に佇む「焼鳥 くまわき」は、落ち着いた雰囲気のなかで本格的な焼鳥を愉しむことができます。厳選された国産鶏を使用し、職人がカウンター越しに一本一本丁寧に焼き上げる「おまかせスタイル」が特徴。部位ごとの旨みや食感を最大限に引き出す絶妙な火入れと、素材本来の味を活かしたシンプルな味付けが魅力です。
焼鳥のみならず、旬の食材を使った一品料理や豊富な酒類も楽しめる点もポイント。

カウンター席にコンセントが設置されており、食事を楽しみながらスマートフォンなどの充電も可能です。旅の途中やビジネスの合間でも、安心してゆっくりと過ごせる心くばりが嬉しいポイント。上質な焼鳥とともに、快適なひとときをお楽しみいただけます。演出します。

「焼鳥くまわき」の醍醐味は、やはり「おまかせコース」。その日に仕入れた最高の素材を、職人が一串一串、絶妙な火加減で丁寧に焼き上げます。
焼き台を囲むように設けられたカウンター席では、香ばしい匂いが立ち込め、ジュウ…という音とともに焼かれていく串に思わず視線が奪われます。
表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。味付けは塩をベースに、素材の持ち味を引き立てるシンプルさが際立ちます。
焼鳥の枠を超え、一品料理のような完成度を誇る串の数々は、国内外のグルメをも唸らせるクオリティです。
4～6名様までご利用いただける個室も完備。落ち着いた大人の空間で、大切な方とともに、ゆったりと至福のひとときをお過ごしください。

「焼鳥 くまわき」の魅力は、焼鳥だけにとどまりません。旬の食材を生かした一品料理の数々も見逃せないポイントです。焼鳥の合間にいただくことで口の中をリセットし、次の串への期待感を一層高めてくれます。

「焼鳥 くまわき」では、焼鳥とともに愉しめるアルコールメニューも豊富に取り揃えています。ビール、ハイボール、サワーをはじめ、全国各地から厳選された日本酒や、料理との相性を考慮してセレクトされたワイン、焼酎など、多彩なラインナップが魅力です。
焼鳥の味わいを引き立てる一杯とのマリアージュは、食事の時間をより豊かに演出してくれます。好みに応じてスタッフがペアリングを提案してくれるのも嬉しいポイント。焼鳥とお酒の絶妙なマリアージュをじっくりとご堪能ください。

「焼鳥 くまわき」があるのは、話題の複合施設・麻布台ヒルズ内。高層ビルの一角に位置しながらも、店内に足を踏み入れた瞬間、静謐で上質な空間が広がります。木を基調とした内装は、日本の美意識を感じさせる、シンプルで温かみのあるデザイン。カウンター席は目の前で調理の様子を楽しめる特等席で、ライブ感あふれる食事体験が魅力です。
英語メニューも完備されており、海外からの観光客も安心。観光の合間に気軽に立ち寄るのはもちろん、大切な人との特別なディナーにも最適です。上質なひとときを求める方に、自信を持っておすすめしたい一軒です。