幻の牛・石垣牛を食する極上の体験

麻布十番駅1番出⼝から徒歩2分ほどの好立地、商店街から少し離れた静かな場所に佇む隠れ家レストラン「炭火焼肉 たくみ」。石垣牛と美味しい料理の焼肉店だ。皆様「石垣牛」をご存じだろうか？石垣島での消費が95％以上というほとんど島から出ない幻の超高級牛である。そんな希少価値の高い石垣牛が都内初の1頭買いにて麻布十番に初上陸している。

石垣島に居なければ食べられない希少部位やホルモン、貴重な金ゴマを使用したごま油や直送島野菜を取り揃えるなどお肉だけではなく使用する食材の細部にまでこだわりを感じることができる。しっかりランチをとりたい時に、ディナーでいつもの焼肉とは少し違った珍しさを味わいたい時に、「炭火焼肉 たくみ」へ行かれてみてはいかがだろうか。

歓送迎会、お子様大歓迎ベビーカーごとOK、ペットOK（ご相談）お一人様からご家族、会社の飲み会まで10名様～で貸切も可能との事で様々なシチュエーションに対応いただけるというのも良いところ。アットホームな雰囲気と気遣いのあるおもてなしも安心できるポイントだ。様々なシチュエーションで訪れる事ができるお店である。

焼肉、しゃぶしゃぶ、寿司、沖縄ラーメン、厳選日本酒を一度に堪能できる〈たくみSPコース〉は、美食家も唸る豪華な内容。まずは、自家製キムチと国産金ゴマを使用したサラダで食欲を刺激。次に厚切り牛タンのねぎ塩だれや、石垣島直送のもずくをそば仕立てで楽しめる。メインの焼肉はA5ランクの石垣牛5種盛り合わせに、極上の出汁で味わうしゃぶしゃぶと続く。

さらに、〆には沖縄ラーメンが登場。じっくり煮込んだ極上スープに絡む麺は絶品だ。最後に提供されるおまかせデザートで、贅沢なひとときを締めくくる。フリーフローの厳選日本酒や焼酎とともに、極上の食体験をぜひ味わってみてほしい。

〈ホルモン、マルチョウ、シマチョウ、ギアラ、ミノ etc〉石垣島にいなければ食べる事のできないホルモン類もこちらでは食すことができる。特に〈シマチョウ〉はマルチョウに比べ噛み応えがあり脂分が少なく低カロリーなのでカロリーを気にしている方には食べ応えもあり嬉しい一品となっている。また〈シマチョウ〉は牛一頭から1kg程度しか取れない大変希少部位なのでレア感もある。

石垣島のソウルフード！〈石垣ホルモンたっぷりの牛汁/牛そば〉もおすすめ。とろとろに柔らかくなるまで煮込んだ牛スジやホルモン、お肉、鰹ぶしと昆布で丁寧にとった和だしや牛テールなどを１日煮込んだ牛だしともちもちの沖縄そばは相性抜群だ。ランチでもディナーでも大人気メニューだそう。美味しいお肉を食べた後の〆の一杯にも◎

〈(ランチ)石垣牛ハンバーグプレート 炭火焼にて〉はその名の通り実際に自分で炭火焼きをして食す。ハンバーグを出すほとんどのレストランがお皿に盛りつける、もしくは黒い鉄板の上に乗せられて運ばれてくるかと思うが「炭火焼肉 たくみ」ではアミの上で実際に焼いて食べる。炭火でしか味わえない香ばしい香りと熱々のハンバーグは満足感たっぷりだ。

目にも楽しい〈お子様プレート〉はサラダからニコちゃん型のポテト、スパゲッティやエビフライ、カレーもついて大満足のお子様プレートだ。様々なメニューを少しずつ食べたいお子様には嬉しいサービスではないだろうか。栄養バランス面でもお肉ばかりではないので安心なのと、お子様に大人気であろうメニューが含まれているのは嬉しい。さすがファミリー歓迎のお店だ。

麻布十番駅1番出⼝から徒歩2分ほどの好立地、商店街から少し離れた静かな場所に佇む隠れ家レストラン「炭火焼肉 たくみ」。

オレンジ色のあたたかなライトの光で照らされている。店内は木の温もりが暖かくアットホームな印象。ランチもディナーもやっていて、お子様メニューもあり家族旅行で利用しやすいのも良い点。10名様～で貸切も可能など大人数にも対応しているので団体旅行にも。珍しいお肉を食べながら家族や仲間と楽しいひとときを過ごせるでしょう。