お魚とお野菜がメインの和食を隠れ家的一軒家で味わう

中目黒の静かな裏路地に佇む、一軒家和食レストラン「庵樹（ANJU）」。2020年10月にオープンした同店は、隠れ家のような落ち着いた雰囲気と、洗練されたモダンな佇まいが魅力です。
ジャンルは正統派の和食ながら、料理長のクリエイティビティが光る創作を織り交ぜた月替わりのコースで、四季折々の味覚を堪能できます。
内装は階ごとに趣向を凝らしており、1階は臨場感あふれるカウンター席、2階には半個室のテーブル席、3階には完全個室を完備。幅広いシーンに対応しています。

一度訪れたらきっと「また来たい」と思わせてくれる、
そんな魅力に満ちた中目黒の「庵樹」。旅とともに、ぜひ特別なひとときをお楽しみください。

〈スタンダードコース〉では、旬の魚介や野菜を中心に、季節感あふれる全7品を月替わりで丁寧に仕立てています。
〈スペシャルコース〉は、まさに“和食のご褒美”とも言える贅沢な内容。
季節の握り寿司や肉料理をはじめ、旬の素材をふんだんに使った全7品で構成されており、2日前までのご予約でご用意いたします。

いずれのコースも、一皿ごとのボリュームは控えめに設計されており、多彩な品々を少しずつ楽しめるのが嬉しいポイントです。
素材の持ち味を引き出す正統派の調理に、和の創意がさりげなく光り、まるで季節そのものを味わっているような気持ちにさせてくれます。
その月だけの特別な味わいに、「次はどんな料理が出てくるのだろう」と期待が膨らみ、ワクワクしながらお食事をお楽しみいただけます。

庵樹では、ドリンクにも随所にこだわりが光ります。
唎酒師が厳選する日本酒は、地酒や生酒、ひやおろしなど豊富に取り揃えられ、コースの一皿一皿に寄り添う銘柄が月替わりで登場します。
ワインもまた、和食や魚料理に合う白ワインを中心に、フランス、イタリア、オーストリア、カリフォルニアなど、多彩な産地から厳選。
ワインリストに載っていない秘蔵ボトルも、スタッフに相談すれば出会えるかもしれません。

料理とのペアリングを楽しみたい方にとっては、まさに理想的なラインナップ。
訪れるたびに新たなお酒との出会いがあり、自然と会話も弾むことでしょう。

外観は、シンプルで洗練された一軒家スタイル。
ドアを開けると、そこには都会の喧騒を忘れさせるような、静かな大人の隠れ家が広がります。

1階は木の温もりを感じるカウンター席。オープンキッチンが間近にあり、料理人の手仕事を目の前で楽しめるライブ感あふれる空間です。
2階には、落ち着いた色調の半個室テーブル席を配置。心地よいプライベート感のなかで、ゆったりとした時間を過ごせます。
そして3階には完全個室をご用意。接待や記念日など、フォーマルで静かなひとときに最適です。

スタイリッシュさと和の趣が融合したインテリアは、視覚的にも楽しめる美しさがあり、心地の良い落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。